STEM nodarbība par ogļhidrātu ķīmiju

Iesaistoties ESF projektā “STEM un pilsoniskās līdzdalības norises plašākai izglītības pieredzei un karjeras izvēlei”, 10.b klase 8.novembrī Laboratorium zinātnes centrā apmeklēja nodarbību par ogļhidrātu ķīmiju.
Skolēni iepazinās ar ogļhidrātu teorētisko uzbūvi. Demonstrācijas papildināja teorētisko ievadu – tika veikts eksperiments “Cietes hidrolīze”.
Īpašu aizrautību skolēnos radīja tieši praktiskā daļa par glikozes klātbūtnes noteikšanu 11 dažādos pārtikas produktos. Bija interesanti pašiem eksperimentāli pārbaudīt, vērot reakcijas.
Praktiskais darbs deva iespēju skolēniem ne tikai nostiprināt teorētiskās zināšanas, bet arī pārliecināties par ogļhidrātu un glikozes reakcijām reālajā dzīvē. Šādas nodarbības veicina interesi par dabaszinātnēm un palīdz labāk izprast ķīmijas lomu ikdienā.

Sagatavoja Jonita Šteinberga